什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
岁旦屠苏酒方——（疫毒）（《备急千金要方》）【配方】大黄、桔梗、署椒各十五株，白术、桂心各十八株，乌头六株，菝葜十二株。一方有防风一两。【制法】上七味 咀，绛袋盛，以十二月晦日日中悬沉井中，令至泥，正月朔日平晓出药，置酒中煎数沸。【主治】辟疫气，令人不染温病及伤寒。【用法】於东向户中饮之，屠苏之饮，先从小起，多少自在。