所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

黑大豆皮

黑大豆皮
(《纲目》)

【异名】黑豆衣(《江苏植药志》)。

【来源】为豆科植物大豆黑色的种皮。植物形态详"黑大豆"条。

【制法】取黑大豆用清水浸泡，待其发芽后，搓下种皮，晒干。贮藏于干燥处。

【药材】干燥种皮，多卷成不规则的碎片，外表面棕黑色或黑色，常附有一层灰白色的物质。在较大的碎片中，可见到长环形的种脐。内表面暗灰色至暗棕色，光滑。以干燥、色黑、无杂质者为佳。
主产江西，江苏。

现今商品穞豆衣(亦称穞豆皮或料豆衣)药材，即为本品。穞豆原出《本草拾遗》，其原植物历代均有考证，但意见不一，尚无结论。

【化学成分】黑大豆皮含矢车菊甙和飞燕草素-3-葡萄糖甙，又含果胶18%。又含乙酰丙酸和多种糖类。

【性味】①《饮片新参》："微甘，凉。"

②《药材学》："性温，味甘。"

【功用主治】养血疏风。治阴虚烦热，盗汗，眩晕，头痛。

①《纲目》："生用疗痘疮目翳，捣烂敷小儿尿灰疮。"

②《随息居饮食谱》："止盗汗。"

③《饮片新参》："清脑，疏风热，治头痛。"

④《现代实用中药》："为清凉性滋养强壮药，有解毒利尿作用。"

⑤《药材学》："养血祛风，明目益精。治阴虚烦热，多汗盗汗，头晕，目昏，风痹。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。