什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
桃皮酒（一）——（水肿臌胀）（《普济方》）【配方】桃皮三斤（削去上黑取裹黄皮），麦曲一升，秫米一升。【制法】上以水三斗，煮桃皮令得一斗，以五升汁渍麦曲五斤，汁渍饭酿如酒法，热漉去滓。【主治】水肿。【用法】可服一合，日三，耐酒者增之，以体中有热为候，小便多者，即是病去便愈，忌生冷一切有毒食物。